Gut, besser, Karriere bei Paulaner

Die Paulaner Brauerei Gruppe ist eine der erfolgreichsten Brauereigruppen in Deutschland und weltweit in über 70 Ländern aktiv. Zu unserem Portfolio zählen traditionsreiche Marken wie Paulaner, Hacker-Pschorr oder Fürstenberg und viele weitere starke regionale Brauereien. Mit unseren hochwertigen Bierspezialitäten begeistern wir Menschen für unsere Braukunst und unsere Bierkultur – daheim und in der ganzen Welt. Unser hoher Qualitätsanspruch und das starke Fundament einer traditionsreichen Historie zeichnen uns aus. Um auch in Zukunft gut gerüstet zu sein, suchen wir motivierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die mit Leidenschaft und Teamgeist unser Unternehmen weiter voranbringen.

Zur Verstärkung unseres Teams der Paulaner Franchise & Consulting GmbH suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt als

Senior Consultant Gastronomie (m/w/d)

Wir bieten:

Wir bieten ein dynamisches Unternehmensumfeld mit diversen Weiterentwicklungsmöglichkeiten sowie attraktiven Arbeitgeberleistungen. Weitere Informationen zu unserer Unternehmensgruppe erhalten Sie auf unserer Homepage.

  • Als Senior Consultant Gastronomie sind Sie für die Neu- und Weiterentwicklung von Gastronomieobjekten sowie für die Gastronomieberatung unserer Kunden zuständig.
  • Sie erstellen Standortanalysen und sind für die Entwicklung von Gastronomie- sowie Betriebskonzepten (u. a. Speisen, Getränke, Küche, Einrichtung, Warenwirtschaft oder Personalbedarf) verantwortlich.
  • Zu Ihrem Aufgabengebiet gehören zudem die Entwicklung von Wirtschaftlichkeitsprognosen sowie die Planungs- und Baubegleitung durch alle Phasen eines gastronomischen Projektes.
  • Darüber hinaus sind Sie für die Kostenkalkulation und -überwachung sowie für die Qualitätssicherung und das Markencontrolling zuständig.
  • Ihre Aufgaben werden durch den Aufbau und die Pflege eines Netzwerks an externen Beratern und Dienstleistern abgerundet.

Ihr Profil:

  • Mit Ihrer abgeschlossenen Berufsausbildung im Bereich Gastronomie oder Hotellerie sowie Ihrem abgeschlossenen Studium der Betriebswirtschaftslehre oder einem vergleichbaren Studium mit Schwerpunkt Hospitality Management bringen Sie die besten Voraussetzungen mit.
  • Des Weiteren verfügen Sie über mindestens fünf Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie sowie einschlägige Erfahrungen im Projektmanagement. Bestenfalls waren Sie bereits als Unternehmens- oder Betriebsberater im Gastgewerbe tätig.
  • Zudem bringen Sie Kenntnisse im Bereich Küchentechnik / -planung mit und können idealerweise erste Auslandserfahrung sowie hervorragende Englisch-Kenntnisse vorweisen.
  • Sie zeichnen sich durch Ihr souveränes Auftreten, Ihr Verhandlungsgeschick sowie Ihre ausgeprägten analytischen sowie konzeptionellen Fähigkeiten aus.
  • Wenn Sie darüber hinaus sehr gute MS Office-Kenntnisse sowie eine hohe Reisebereitschaft innerhalb Deutschlands mitbringen, dann suchen wir genau Sie!  
Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen und vollständigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Zeugnisse, möglicher Eintrittstermin sowie Gehaltsvorstellungen). Bitte nutzen Sie hierfür unser Online-Bewerberportal, so erreicht Ihre Bewerbung direkt den richtigen Ansprechpartner. Bewerbungsunterlagen in Papierform können wir leider nicht zurücksenden.