Karriere bei der Schörghuber Unternehmensgruppe

"Die Perspektive als Projektleiter war nicht, Abteilungsleiter zu werden, sondern wahnsinnig spannende Projekte zu verantworten, und zwar von Anfang an." Dr. Benno Vocke ist Leiter Projektmanagement Bestand und plant und realisiert in enger Zusammenarbeit mit dem Asset Management insbesondere Bauvorhaben für das eigene Portfolio der Schörghuber Unternehmensgruppe.

Ich habe an der TU München während meiner Promotion als Wissenschaftlicher Assistent gearbeitet und in dieser Zeit einen tiefen Einblick in den Lebenszyklus einer Immobilie erhalten. Die Bayerische Hausbau war für mich das perfekte Unternehmen, das diesen Zyklus realisiert: Sie betreibt nicht nur das klassische Bauträgergeschäft, sondern baut auch für den eigenen Bestand. Diese langfristige Perspektive hat mich von Anfang an begeistert.

Mein erstes Projekt, die Revitalisierung der Gastwirtschaft Donisl am Marienplatz, stellte sich – im Vergleich zu anderen Bauvorhaben des Unternehmens – als vergleichsweise klein, aber hoch komplex heraus. Einem jungen Projektleiter ein Projekt mit über einhundert Vertragspartnern zu überlassen, war ein unglaublich großer Vertrauensbeweis. Diese Motivation hat dazu beigetragen, dass ich in kurzer Zeit sehr viel dazugelernt habe, fachlich wie menschlich. Ein echtes Vorbild für mich war mein Vorgesetzter. In ihm stand mir zudem ein erfahrener Bauherr zur Seite.

"Für mich als Projektleiterin im IT-Projektmanagement ist es wichtig, die Anliegen und Anforderungen der Fachbereiche zu verstehen und dies in der Umsetzung durch die IT zu berücksichtigen." Caroline Müller ist Projektleiterin bei der b.i.t.s. GmbH, dem internen IT-Dienstleister der Schörghuber Unternehmensgruppe. Sie reizt besonders die Vielfalt der Unternehmen und Anforderungen innerhalb der Gruppe.

Bei meinem ersten Projekt hier im Unternehmen ging es darum, das Westin Hamburg in der Elbphilharmonie mit modernster Informationstechnologie auszustatten. Das war zugleich mein allererstes Hotel-Projekt – eine echte Herausforderung! Ich musste nicht nur die spezifischen Branchenanwendungen verstehen lernen, sondern auch die komplexen Arbeitsabläufe inklusive Telefonie und allen anderen Elementen IT-technisch miteinander verknüpfen. Schließlich sollen mit dem Ein- und Auschecken des Gastes alle Systeme perfekt ineinandergreifen.

Weil das Westin Hamburg Eigentum der Hansestadt ist, mussten wir als Pächter uns zudem intensiv mit der Verwaltung der Elbphilharmonie abstimmen. Unter anderem war es wichtig, Abläufe im Fall einer möglichen Evakuierung festzulegen. Das Westin Hamburg unterscheidet sich schon allein durch diesen Sonderstatus von anderen Hotels. Und obwohl das Projekt inzwischen abgeschlossen ist, werde ich auch heute noch bei bestimmten Themen um Rat gefragt – eine schöne Bestätigung. Und so habe ich die Chance, das Westin Hamburg aus der Ferne noch ein wenig zu begleiten.

"Die Geschäftsfelder der Schörghuber Unternehmensgruppe bieten bei aller Unterschiedlichkeit enormes Potenzial für Zusammenarbeit." Friedrich Seeger-v.Klitzing ist Leiter Einkauf der Paulaner Brauerei Gruppe und hat als Projektleiter gemeinsam mit den Kollegen aus dem Unternehmensbereich Bauen & Immobilien und dem Joint Venture-Partner Heineken in München-Langwied eine der modernsten Braustätten Europas realisiert.

Ich bin ausgebildeter Brauer und Mälzer und habe Brauereitechnologie studiert. Schon im Studium fand ich besonders die Themen interessant, die über das reine Bierbrauen hinausgehen, wie zum Beispiel Logistik oder Marketing, aber auch IT-Themen. Nach meiner Ausbildung habe ich zwei Jahre lang in einer IT-Beratung gearbeitet und dort SAP für Produktionsbereiche in Unternehmen der Prozessindustrie eingeführt. Zufällig suchte die Paulaner Brauerei damals einen Projektmanager für diesen Aufgabenbereich. Das war mein Einstieg ins Unternehmen.

Nach einiger Zeit bin ich ins Controlling gewechselt und acht Jahre später in die Holding: als Zentralbereichs-Controller für den gesamten Getränkebereich. Für mich war es sehr spannend, die Steuerung und Führung der einzelnen Unternehmen im Getränkebereich kennenzulernen und dabei Potenziale für eine verbesserte Zusammenarbeit zu entdecken. Ich denke, dass dieser Wechsel eine gute Schule und die perfekte Basis für meinen weiteren Karriereweg als Leiter Logistik und für meine heutige Position als Leiter Einkauf der Paulaner Brauerei Gruppe war.
 

"Ich finde die Marke Paulaner und die Produktqualität großartig. Und ich schätze unsere Firmenkultur, das angenehme, freundschaftliche Miteinander mit den Kollegen." Carolina Noske ist als Senior Brand Manager International bei der Paulaner Brauerei für Europa zuständig, mit Fokus auf die Märkte Frankreich, Italien und Spanien.

Nach meinem  Studium wünschte ich mir eine Marketing-Position im internationalen Bereich – und Bier als Traditionsprodukt gefiel mir. So kam ich als Trainee in den Getränkebereich der Schörghuber Unternehmensgruppe. Die letzten Monate meines Traineeships habe ich bei Paulaner verbracht. Und als dort eine Stelle als Junior Product Manager frei wurde, habe ich mich mit Erfolg beworben.

Bei Paulaner war ich zunächst für den Bereich Hellbier zuständig, nach meiner Elternzeit bin ich dann ins Trade Marketing gewechselt. Obwohl ich wegen meiner beiden Kinder einige Jahre Teilzeit gearbeitet habe, konnte ich in dieser Zeit tolle Projekte betreuen, etwa den Launch des Paulaner Zwickl. Ich bin immer noch stolz darauf, hier die komplette Produktentwicklung geleitet zu haben. Am Produktmanagement schätze ich den strategischen Ansatz, Trade Marketing wiederum ist viel konkreter. Als Brand Manager International mache ich heute genau das, was ich mir von Anfang an gewünscht habe.

"Was mir an der Schörghuber Unternehmensgruppe gefällt? Man weiß, für wen man arbeitet. Und man spürt, dass die Eigentümerfamilie diese Arbeit wertschätzt und hinter ihren Mitarbeitern steht." Martin Brümmerhoff startete als Management Trainee bei der Holding der Schörghuber Unternehmensgruppe, übernahm anschließend Verantwortung im Bereich Flugzeugleasing und führt nun den Rechtsbereich der Paulaner Brauerei Gruppe.

Eingestiegen bin ich als Management Trainee im Holdingsekretariat der Schörghuber Stiftung & Co. Holding KG. Danach stand ich vor der Wahl zwischen dem Bereich Recht und dem Bereich Finanzen.

Ich hatte während meines Traineeship schon Einblicke in den Bereich Flugzeugleasing gewonnen, dem damaligen vierten Unternehmensbereich der Gruppe. Das hat mich fasziniert. Flugzeugleasing ist ein sehr spannendes, sehr spezielles und sehr internationales Geschäft und hat mir als Jurist einmalige Erlebnisse beschert. Ich erinnere mich beispielsweise an Verhandlungen in Addis Abbeba mit Ethiopian Airlines bei Kerzenschein und Laptop.

Nachdem der Unternehmensbereich Flugzeugleasing aufgegeben wurde, konnte ich meine Erfahrungen bei der Paulaner Brauerei einsetzen – und neue hinzugewinnen. Als Leiter Internationales Recht habe ich die Kollegen aus dem Vertrieb vor Ort bei ihren Verhandlungen unterstützt. Später bin ich dann im Rahmen einer Nachfolgeregelung zum Bereichsleiter Recht aufgestiegen.

"Ich finde meinen Job wahnsinnig spannend, was sowohl an den kaufmännischen und an den IT-Themen liegt, als auch an den Projekten, die ich nebenbei verantworten darf." Enno Braune ist seit 2005 bei der Schörghuber Unternehmensgruppe und war sieben Jahre lang Leiter Portfoliomanagement bei der Bayerischen Hausbau, ehe er die Leitung des Bereiches Controlling / IT übernahm.

Ich hatte von der Schörghuber Unternehmensgruppe noch nie etwas gehört, bis ein Kollege, mit dem ich gemeinsam in einer großen Unternehmensberatung gearbeitet habe, als Bereichsleiter Revision dorthin gewechselt ist. Als er mich fragte, ob ich nicht mitkommen wolle, fiel mir die Entscheidung nicht schwer.

Der Revisionsbereich war ideal, um einen Überblick über die Aktivitäten der Gruppe zu bekommen. Ich hatte allerdings von Anfang an eine leitende Funktion im Sinn. Weil ich die Vorstellung sehr reizvoll fand, bei einem produzierenden Unternehmen zu arbeiten, liebäugelte ich zunächst mit einer Position bei der Paulaner Brauerei. Doch die Bayerische Hausbau war schneller: Sie eröffnete mir die Chance, als Leiter Portfoliomanagement im Unternehmensbereich Bauen & Immobilien einzusteigen. Mit meiner Ausbildung zum Chartered Financial Analyst und meinem Studienschwerpunkt Bank- und Börsenwesen passte das sehr gut. Dass ich mich meinen Aufgaben nach wie vor mit Hingabe und Begeisterung widme, spricht, glaube ich, für sich.

"Der Zusammenhalt im Team ist großartig und wir haben viele Kollegen, die schon sehr lange mit dabei sind und die ihre Erfahrung gerne weitergeben." Uli Junker hat ursprünglich Lehramt studiert, die Hotellerie war aber schon immer seine Leidenschaft. Im Complex Arabellapark ist er binnen vier Jahren vom Bankett-Service-Mitarbeiter zum Manager on Duty aufgestiegen.

Ich bin ein Mensch, der gerne Dinge ausprobiert und dazulernt. Deshalb bin ich meinen Vorgesetzten sehr dankbar, dass sie mich immer gefördert und zu neuen Schritten ermutigt haben. Als Manager on Duty arbeite ich heute während der Woche am Front Desk und vertrete an Wochenenden und an Feiertagen den Hotelmanager. Weil wir das Westin Grand München und das Sheraton München Arabellapark Hotel als Complex führen, bin ich dann für beide Hotels Ansprechpartner.

Angefangen habe ich im F&B-Bereich des Sheraton München Arabellapark Hotel. Später bin ich als Trainee in den Bereich Rooms Division zum Westin Grand München gewechselt und habe mir so noch einmal ganz andere Aufgaben erschlossen. Das hilft mir heute genauso wie meine Erfahrung als Leiter der Nachtschicht. Da lernt man zu improvisieren! Im Westin Grand haben wir zudem Abteilungen, die es in kleineren Häusern gar nicht gibt, etwa Sales und Revenue. So lerne ich hier ständig Neues hinzu.

"Ich finde es toll, dass ich meine Erfahrung aus dem Ausland einbringen kann und dass man hier offen ist für Neues." Alejandro Werner Junge hat sein Büro bei Ventisqueros in Chile gegen ein Büro bei der Paulaner Brauerei Gruppe in München getauscht. Als Leiter Business Development Internationale Märkte ist er in der Welt zu Hause.

Ich bin 2011 als Finanzanalyst zu Productos del Mar Ventisqueros im Unternehmensbereich Seafood gekommen. Begeistert haben mich von Anfang an die Größe und die Internationalität der Schörghuber Unternehmensgruppe – und die damit verbundenen Entwicklungsmöglichkeiten. Vor allem die Chance, ins Ausland zu gehen und dort Erfahrungen zu sammeln, hat mich gereizt.

2015 bin ich als Business Partner Vertrieb und Marketing Controlling zur Paulaner Brauerei nach München gewechselt. Dort war ich für die Vertriebsgesellschaften in den USA und Italien zuständig sowie für die Paulaner Franchise & Consulting, die die Paulaner Bräuhäuser konzipiert und entwickelt. Ein Jahr später durfte ich dann als Projektleiter die letzten Vorbereitungen für die Inbetriebnahme der Vertriebsgesellschaft Paulaner China koordinieren.

Die enge Zusammenarbeit mit den Kollegen aus den anderen Abteilungen und die internationale Atmosphäre sind immer noch ganz wichtig für mich. Im Bereich Internationale Märkte bin ich heute für das Business Development verantwortlich und nach wie vor mit Begeisterung in anderen Ländern unterwegs.